Farmors Opskrifter, er en blog, hvor du kan dele dine opskrifter med andre.

Fyldte Berliner.

Fyldte Berliner.

Udskriv Pin Opskrift

Fyldte Berliner.

Ingredienser.

Til dejen skal du bruge.

  • 600 gram Mel
  • 2,5 dl Mælk
  • 100 gram Sukker
  • 75 gram Smør
  • 1 Teskefuld Salt
  • 25 gram Gær
  • 1 Teskefuld Vaniljesukker
  • 2 Æg.
  • 2 liter Raps eller vindruekerneolie.

Fyld.

  • Jordbær eller hindbær marmelade.

Opskrift.

  • Varm mælken en smule og rør gæren i.
  • Kom smør, sukker og æggene i og rør det grundigt sammen.
  • Mælk, vaniljesukker og mel blandes i og det hele æltes godt sammen.
  • Lad dejen hæve i 50 minutter.
  • Dejen formes til boller af cirka 55 gram.
  • Raps eller vindruekerneolie opvarmes til 180 grader.
  • Pas på, det er meget varmt.
  • Kom berlinerne forsigtig ned i den varme olie, 2 af gangen.
  • Kog dem i 2 til 3 minutter på hver side, eller ind til de er lysebrune.
  • Berlinerne ligges på køkkenrulle og vendes derefter i sukker.

Til sidst fyldes berlinerne med marmelade via en berlinertylle.

    God fornøjelse.

      QR Code.



      Skriv et svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering