Farmors Opskrifter, er en blog, hvor du kan dele dine opskrifter med andre.

Berlinere Uden Brug Af En Berlinertylle.

Berlinere Uden Brug Af En Berlinertylle.

Udskriv Pin Opskrift

Berlinere uden brug af en berlinertylle.

Ingredienser.

Opskriften er til ca. 20 berliner.

    Til dejen skal du bruge.

    • 500 gram Hvedemel
    • 100 gram smør eller margarine
    • 50 gram gær
    • 1 æg
    • 2 teskefuld sukker
    • 1 teskefuld salt 5 gram
    • 2 dl mælk
    • 2 liter raps eller vindruekerneolie.

    Til fyld skal du bruge.

    • 100 gram Hindbærmarmelade eller anden marmelade.

    Til pynt skal du bruge.

    • 100 gram sukker.

    Opskrift.

    • Mælken lunes og hældes op i en skål, gæren opløses her i.
    • De andre ingredienser blandes i og æltes godt.
    • Dejen formes til en pølse, som deles i cirka 40 lige store stykker, der hviler tildækket i 2-3 min.
    • Dejstykkerne rulles flade, cirka 8 cm i diameter.
    • En teskefuld marmelade lægges i midten af en skive hvorpå der ligges en anden skive oven på, kanterne trykkes godt sammen.
    • Stil dem nu til hævning tildækket et lunt sted, de skal hæve til de har cirka dobbelt størrelse.

    Kogning.

    • Olien varmes op til 180 grader.

    Pas på, det er meget varmt.

    • Berlinerne lægges forsigtig i, 2-3 stykker af gangen i gryden, de koges til de er gyldenbrune, husk at vende dem, anbring dem derefter på fedtsugende papir, foreksempel køkkenrulle.

    Efter afkøling trilles de færdige berlinere i sukker.

      QR Code.



      Skriv et svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering